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煮飯的時間先煎蛋、把配料炒熟、炒乾。
飯煮好後平鋪在鐵盤裡，我是放在電鍋附的鐵蒸盤，然後放冷凍。
冷凍十分鐘，抓鬆再凍，碰到鐵盤的飯會乾冷的很快。
拌一顆蛋
熱鍋 把飯炒乾加洋蔥
加入煎蛋、三色豆、火腿、鮭魚、花枝丸丁
這是一噗份
1.皮蛋蒸熟一切四，鹹鴨蛋蛋白、蛋黃分開。
2.一個全蛋、三個蛋白打成蛋液，加50cc水、酒一匙。
3.取一個可以蒸的容器鋪上可加熱的保鮮膜。
4.放入皮蛋倒入1/2蛋液，放入電鍋蒸5分鐘。鍋蓋留縫。
5.再加入切碎的鴨蛋蛋白，再倒入另一半的蛋液，再蒸5分鐘。
6.三個蛋黃，加些香油、胡椒打成蛋黃液。
7.鋪上切碎的鹹鴨蛋黃，再淋上蛋黃液，再蒸5分鐘，完工。
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